Smak kwaśny, obecny w produktach fermentowanych takich jak jogurt naturalny, kefir, maślanka czy zsiadłe mleko, ma naturę yin i zwykle termikę chłodną do neutralnej. Charakteryzuje się działaniem ściągającym i stabilizującym, które pomaga zatrzymać nadmierną utratę płynów, reguluje układ trawienny oraz wspiera mikroflorę jelitową. Kwaśny smak działa oczyszczająco i przeciwzapalnie, stabilizując energię i zapobiegając rozproszeniu Qi, co jest szczególnie ważne przy nadmiernej potliwości, biegunkach czy problemach z wilgocią w organizmie.

Przyprawy o smaku ostrym i gorzkim, takie jak czarnuszka, kurkuma, mięta czy czarny sezam (który dodatkowo ma naturę yin i słodką nutę), łączą działanie rozgrzewające z osuszającym i detoksykującym. Smak gorzki pomaga usuwać nadmiar wilgoci i gorąca, wspiera oczyszczanie organizmu oraz działa przeciwzapalnie, podczas gdy ostry smak porusza energię i rozprasza patogeny.

Przyprawy o smaku kwaśnym i słodkim, jak kapary, mają zwykle naturę yin, działają ściągająco i stabilizująco, pomagając zatrzymać płyny i energię w organizmie oraz regulować układ trawienny. Kwaśny smak w przyprawach wspiera detoksykację, działa przeciwzapalnie i reguluje funkcje wątroby.

Zioła o smaku kwaśnym i słodkim, takie jak borówka brusznica, głóg czy malina (liść), mają naturę yin i działają ściągająco oraz stabilizująco. Kwaśny smak pomaga zatrzymać płyny i energię w organizmie, reguluje układ trawienny, działa przeciwzapalnie i oczyszczająco, wspierając równowagę wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Zioła o smaku ostrym i gorzkim, takie jak cząber, macierzanka, mięta, piołun czy ruta, mają zwykle termikę yang i działają rozgrzewająco, pobudzają krążenie Qi i krwi, rozpraszają zimno i wilgoć oraz wspierają układ odpornościowy. Smak gorzki w tych ziołach dodatkowo wspomaga detoksykację i oczyszczanie organizmu.

Zielona herbata (yin), kefir, kombucha (yin) oraz wino czerwone i białe (yang) charakteryzują się połączeniem smaku kwaśnego z gorzkim. Kwaśny smak działa ściągająco i stabilizująco, wspomaga zatrzymanie płynów i energii, reguluje układ trawienny oraz działa przeciwzapalnie. Gorzki smak wspiera oczyszczanie i detoksykację, a termika napojów może być zarówno yin (herbata zielona, kefir, kombucha) jak i yang (wino), co determinuje ich wpływ na organizm – od ochładzającego i nawilżającego do rozgrzewającego i pobudzającego.

Produkty takie jak mleko (yin), kawa zbożowa (yin) czy woda (yin, neutralna) mają smak słodki lub neutralny i działają przede wszystkim nawilżająco, odżywczo i harmonizująco. Woda, jako neutralny płyn, jest podstawą nawilżenia i równowagi energetycznej organizmu. Mleko i kawa zbożowa wspierają Yin, odżywiając płyny ustrojowe i łagodząc ewentualne nadmiary gorąca czy suchości.

Yerba mate (yang) oraz kawa mielona (yang) to napoje o gorzkim i ostrym smaku, które mają silne działanie pobudzające, rozgrzewające i stymulujące krążenie Qi oraz krwi. Ich termika yang wspiera usuwanie zimna i wilgoci, poprawia koncentrację i dodaje energii, ale mogą być zbyt mocne dla osób o konstytucji yin lub z nadmiernym gorącem.